Går dine æbler til spilde?Vi moster dine æbler for dig!
Hvert år går tusindvis af ton æbler til spilde i danske haver — det er en skam og på ingen måde bæredygtigt. Vi presser jeres æbler, pasteuriserer og emballerer mosten, så I kan nyde most fra jeres egne æbler året rundt! Book tid i vores bookingsystem!
Sæson 2026 · fra plantagen ved Helsinge
På Auleholm
Vi synes, æblerne fortjener mere end at blive glemt
Høsten kan hurtigt blive overvældende: der sidder masser af æbler i haven, og det er ikke altid oplagt, hvad man skal bruge dem til. Vi synes, smagen og den indsats, et træ har lagt i frugten, fortjener at blive til noget, I faktisk kan bruge.
Derfor åbner vi mosteriet i sæsonen. I kan komme med jeres egne æbler og få dem presset til most hos os — og tage sensommer med hjem på pose og flaske til fryser og køleskab, så I stadig kan nyde den, når det bliver mørkt udenfor.
I behøver ikke finpudse udvalget. Små, skæve eller lidt sure æbler kan sagtens ende som den most, I helst vil hælde op — tit er det netop blandingen af sorter, der gør den helt særlig.
Mangler der lidt sødme eller fylde i jeres batch, finder vi ud af det sammen på dagen. Vi kan spæde til med æbler fra vores egne rækker, så balancen rammer det, I kan lide — uden fanfare, bare som en naturlig del af arbejdet.
Stemning fra stedet
Dine æbler, din most
Fra plantagen
Egen æblemost · Aulemost
1,5 liter · 50 kr.
Vores egen pasteuriserede æblemost — lavet på frugt fra plantagen. Perfekt som hurtig gave eller som ekstra med hjem, når du alligevel er forbi.
Hent på Auleholm eller skriv kontakt@auleholm.dk — så aftaler vi det.
Private æbleentusiaster
Undgå, at dine æbler bare ligger og rådner — få lavet most hos os!
Pris: 15 kr. pr. liter og 100 kr. i opstartsgebyr
Priser
- Mosten tappes i 3-liters Pouch Up-poser inklusiv etiket.
- Prisen er 15 kroner pr. liter.
- Uanset hvor mange æbler du har med, er der 100 kroner i opstartsgebyr (mindste mængde er 50 kg).
- Du kan betale kontant eller med MobilePay.
Vi presser dine æbler og pasteuriserer mosten efterfølgende, så den kan holde sig et år. Du skal mindst medbringe 50 kg. Det lyder måske af meget, men et gammelt æbletræ giver nemt over 100 kilo æbler. Alle slags æbler kan bruges — både sure og søde. Nogen foretrækker det ene, andre det andet. En blanding af lidt af hvert går du sjældent fejl af.
Ønsker I ikke at vente på stedet, kan I også bare komme forbi med æblerne og lade dem stå hos os — så ringer vi, når mosten er færdig og kan hentes. Most kan også leveres mod betaling — det aftaler vi, når I bestiller.
Æblerne skal være rene og i orden, når de skal presses til most. Det er en myte, at halvrådne æbler kan blive til god most. Nedfaldsæbler er fine, men der må ikke være råd i frugten. Råd kan nemlig give patulin — et stof som kan være kræftfremkaldende — især i nedfaldsfrugt eller ved forkert lagring. Skær ikke rådpletter væk og brug resten: kasser hele æblet. Når skallen først er brudt, kan bakterier trænge ind i kødet. En praktisk tommelfingerregel: hvis du ikke ville spise æblet, skal det ikke i pressen.
Forberedelse før besøget: Omkring 14 dage før kan du med fordel samle nedfald dagligt og skylle det rent for jord og skidt. Opbevar æblerne mørkt og køligt — og aldrig i tætlukkende plastikposer. De sidste æbler på træet kan du plukke et par dage før dit besøg hos os.
Værd at vide
- 50 kg bliver til ca. 10×3 liter (afhænger af sort og kvalitet)
- Mostens holdbarhed (uåbnet): 1 år; 5 uger efter åbning (på køl)
- Opbevaring af æbler til most: mørkt og koldt, gerne med luft omkring, og aldrig i lukkede plastikposer
- Mostning med presning og videre behandling tager typisk omkring halvanden time alt efter mængde, flow på dagen og jeres æbler — vi aftaler tiden, når I er her.
- Undgå patulin
Vil du booke pressning, købe Aulemost eller bare tale med os? Book tid · Kontakt
Book tid · sæson 2026
Skriv jer på til en mostdag
Vælg dato og et 2 timers tidsrum mellem kl. 9 og 16 — tre faste rum (sidste slutter kl. 15). Senere på dagen? Skriv det under bemærkning. Mindst 50 kg æbler, gerne vasket.
Booking åbner i september
Fra kan I booke her. Indtil da: ring eller skriv — vi holder på jeres ønske.